Livre Encyclopédie de la Cuisine Française
5.0 (20 items)
Limited Time Sale$13.31 cheaper than the new price!!
Free cash-on-delivery fees for purchases over $99
Product details
| Management number | 58510366 | Release Date | 2026/02/12 | List Price | $19.96 | Model Number | 58510366 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Category | |||||||||
Livre Encyclopédie de la Cuisine Française Voici un ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. 200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base, découpage des viandes, filetage des poissons, présentation des légumes, pâtes et sauces salées ou sucrées, gâteaux et entremets...; Plus de 1000 gestes photographiés en pas à pas ; Les secrets des plus grands chefs français et leurs recettes emblématiques (Régis Marron, Jean-François Piège, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic...) et des Meilleurs Ouvriers de France dans leur spécialité (glacier, fromager..); Un DVD de plus de 1h30, pour visionner et reproduire les réalisations les plus délicates. L'encyclopédie indispensable à tous, pour être sûr de ses gestes et de ses recettes ! 509 pages
| Condition | New without tags |
| Language | French |
| Author | Vincent Boué |
| Title | Encylopédie de la gastronomie française (ENCYCLOPÉDIES CULINAIRES) |
| ISBN | 9782081218550 |
| Category | Entertainment > Books > Non-fiction |
Non-fiction
Paddles
Correction of product information
If you notice any omissions or errors in the product information on this page, please use the correction request form below.
Correction Request Form